Kafé Charlotte

Välkomna till Kafé Charlotte på Möllegården kultur!

Jag heter Lena Mattsson och jag kan erbjuda er en avkopplande stund i ett kafé med anor från Charlotte Weibull. Efter en cykeltur från Hjärup på morgonen, intar jag bageriet med full styrka för att brödet och kakorna ska vara nybakade och grönsakerna nysköljda.

Eftersom jag arbetat 20 år inom storhushållsbranschen, är jag nu mån om att satsa mer på smak och kvalitét. Därför köper jag in närodlat och svenska råvaror, för att baka, tillaga pajer, bufféer och olika sallader, själv. En nylagad kopp kaffe med rabarberkaka och vaniljsås eller bara en kanelbulle, är välförtjänt för det mesta. Eller varför inte ett glas nypressad juice, fullt med vitaminer? En god chokladbit kan vända det sämsta humöret, till något bättre.

Ibland kan det vara praktiskt att köpa färdiglagat och bara servera. Kom gärna med önskemål, utöver min meny!

Lena